Przystępując do oceny wartości nawozowej liści buraczanych, trzeba pamiętać, że zarówno wysokość plonu głównego, jak i ubocznego, a także zawartość w nich składników zależą od pokrycia potrzeb pokarmowych uprawianej rośliny. Zatem w uprawie buraków cukrowych odpowiednio wysokie nawożenie mineralne ma wpływ nie tylko na wysokość plonu korzeni, lecz również na plon liści i zawartość w nich składników pokarmowych.
W nowoczesnej technologii uprawy buraków cukrowych nacisk kładzie się przede wszystkim na prawidłowe odżywienie roślin składnikami, które kontrolują ich gospodarkę azotową, tj. potasem, fosforem, magnezem, siarką, wapniem i mikroelementami. Prawidłowe odżywienie roślin tymi składnikami sprawia, że azot jest dobrze pobierany z gleby i następnie w procesie fotosyntezy dobrze przetwarzany w plon korzeni. Strategia nawożenia buraków cukrowych powinna być tak opracowana, aby stosunek końcowego pobrania azotu do potasu w przybliżeniu kształtował się, jak 1:1,4. Taki stosunek zapewnia z jednej strony możliwość uzyskania wysokich plonów korzeni o dobrej jakości technologicznej, a z drugiej umożliwia maksymalne wykorzystanie azotu znajdującego się w glebie.
Więcej na ten temat można przeczytać na łamach czasopisma Agrotechnika w nr 10/2015 str.19
