W sezonie 2014/15 światowe zużycie zbóż na cele przemysłowe nieznacznie wzrosło. Wg szacunków Międzynarodowej Rady Zbożowej (MRZ), wykorzystano 321,3 mln t ziarna zbóż (bez ryżu), co oznacza blisko 2-procentowy wzrost w stosunku do sezonu 2013/14.
W bieżącym sezonie 2015/16 zużycie przemysłowe zbóż prognozowane jest przez MRZ na 325,7 mln t, czyli o 1,3%(4,4 mln t) więcej niż w sezonie 2014/15.
Oznacza to spowolnienie wzrostu w stosunku do sezonu 2014/15. Tak jak w latach poprzednich, w strukturze zużycia zbóż na cele przemysłowe, największe znaczenie będzie mieć kukurydza. Jej wykorzystanie w bieżącym sezonie wzrośnie o1% do 266 mln t. Wg ekspertów MRZ, poprawa sytuacji gospodarczej powinna sprzyjać zwiększeniu produkcji i zużycia skrobi kukurydzianej, zwłaszcza w Chinach. Uwzględniając bardzo umiarkowany wzrost światowego popytu na etanol zgłaszany przez sektor biopaliw, można oczekiwać również niewielkiego wzrostu zużycia kukurydzy do produkcji biopaliw, z 147,7 mln t w sezonie 2014/15 do 148,7 mlnt w bieżącym sezonie. W samych Stanach Zjednoczonych na ten cel zostanie przeznaczone 132,1 mln t kukurydzy wobec 131,5 mln t w sezonie poprzednim.
W przypadku jęczmienia, zużycie na cele przemysłowe ma wynieść ok. 30 mln t i być o 1% wyższe niż w sezonie 2014/15, za sprawa˛ rosnącego popytu zgłaszanego przez sektor piwowarski.
Z kolei światowe zużycie pszenicy na cele przemysłowe powinno wynieść 22 mln t, czyli tyle samo ile w sezonie poprzednim. W UE wiele zakładów produkujących etanol zmniejsza wykorzystanie swoich mocy produkcyjnych, ze względu na niską opłacalność produkcji etanolu. Z drugiej strony oczekuje się niewielkiego wzrostu zużycia pszenicy do produkcji skrobi.
