Produkcja zbóż na świecie w 2015 r. może nieznacznie się obniżyć. W czwartek 7.05 FAO opublikowała również kolejną prognozę zbiorów zbóż w 2015 r. Wyniesie ona 2509 mln t, czyli o 1,5% mniej niż rekordowa produkcja w roku 2014 wynosząca 2548 mln t. Mimo oczekiwanego spadku zbiorów o 39 mln t, gdyby zrealizowała się obecna prognoza, produkcja zbóż na świecie w bieżącym roku wciąż byłaby trzecią najwyższą w historii nieznacznie jedynie odbiegającą od bardzo wysokiej produkcji w dwóch poprzednich latach.
Jak zaznaczają sami autorzy raportu, są to wciąż jeszcze bardzo wczesne prognozy. Oparte są one o założenia dotyczące obecnej i przyszłej powierzchni pod zasiewami oraz o założenie normalnych warunków pogodowych. Większość tegorocznego spadku produkcji będzie spowodowana niższymi o 30 mln t (2,9%) oczekiwanymi zbiorami kukurydzy na poziomie 995 mln t. Produkcja pszenicy ma zmniejszyć się w znacznie mniejszym stopniu (1,4%) do 719 mln t. Z kolei produkcja ryżu ma wzrosnąć o 1,2% do 500 mln t (ryż bielony).
Zużycie zbóż na świecie w sezonie 2015/16 jest wstępnie oczekiwane na poziomie o 1,0% większym niż w sezonie obecnym. Tym samym wyniosłoby 2522 mln t i o 13 mln t przewyższałoby produkcję w roku 2015. I tak jest to znacznie wolniejszy wzrost niż w sezonie obecnym (prognoza 2,6%) oraz ubiegłym (4,8%). Dosyć niewielki przyrost zużycia jest efektem wolnego wzrostu zapotrzebowania na pasze i cele przemysłowe, w tym głównie na produkcję etanolu. Spożycie przez ludzi ma rosnąć w tempie podobnym do tempa przyrostu demograficznego, czyli o około 1%. Oznacza to, że konsumpcja na głowę w sezonie 2015/16 będzie taka sama jak w sezonie obecnym i wyniesie 153,0 kg.
